Pelar la papa 🥔 y la zanahoria 🥕, cortarla en ruedas, ponerla a hervir durante 8 minutos o hasta que ya estén al dente. Y picamos el ají rojo

Retiramos del fuego y del agua, colocamos en una ensaladera o plato, de forma balanceada, una rueda de papa y una de Zanahoria hasta ponerla todas. Le agregamos el ají rojo y el petipoit arriba.

Preparamos la vinagreta, con el limón, aceite y sal, mezclando todo.

Lo rociamos por encima de la ensalada.

Por último decorarla con huevo hervido y una hoja de perejil, listo a disfrutar de esta rica ensalada 🥗

Espero que les haya gustado, no dejen de hacerla y dejarme sus comentarios.