Antipasto

Name: Antipasto
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 brócoli; 1 coliflor; 2 zanahorias; 1 pimentón rojo; 2 cebollas cabezonas; 2 latas atún; 1 lata sardinas en tomate (opcional); 1 ají peruano o amarillo; 1/3 taza salsa soja; 1 cucharadita salsa de sésamo (opcional); 1/2 taza salsa de tomate; 1/3 taza aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta; 1/2 taza vinagre blanco; Aceitunas (opcional)

Gloria Camargo @gloriacamargo

La única manera para que mi hijo coma verduras, Le encanta!!!

Antipasto

Gloria Camargo @gloriacamargo

La única manera para que mi hijo coma verduras, Le encanta!!!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1brócoli
1coliflor
2zanahorias
1pimentón rojo
2cebollas cabezonas
2 latasatún
1 latasardinas en tomate (opcional)
1ají peruano o amarillo
1/3 tazasalsa soja
1 cucharaditasalsa de sésamo (opcional)
1/2 tazasalsa de tomate
1/3 tazaaceite de oliva
al gustoSal y pimienta
1/2 tazavinagre blanco
Aceitunas (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el brócoli y la coliflor con una pizca de sal, escurrir
2

Picar en julianas la cebolla, el pimentón, la zanahoria y el ají Y sofreír en aceite de oliva, se saltean, y se van agregando el resto de ingredientes, cocinar por unos minutos y dejar enfriar.
3

Se puede servir acompañado de galletas de soda, Patacones o el acompañamiento de su elección. Para conservarlo; introducirlo en el refrigerador en un frasco de vidrio bien sellado.