Arroz thai con salmón

Name: Arroz thai con salmón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g arroz thai; 1 rodaja pequeña de salmón fresco; 1 lata maíz dulce; 3 pepinillos grandes agridulces; Aceitunas negras en rodajas; Alcaparras pequeñas; 1 tomate natural; 2 dientes ajo; Aceite de oliva y sal; Salsa de soja

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Rica ensalada de arroz thai con salmón, vegetales y algunos encurtidos. Con un aliño de aceite de oliva con ajitos y perejil, más un toque de salsa soja.

Arroz thai con salmón

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Andalucía

Rica ensalada de arroz thai con salmón, vegetales y algunos encurtidos. Con un aliño de aceite de oliva con ajitos y perejil, más un toque de salsa soja.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

200 garroz thai
1 rodajapequeña de salmón fresco
1 latamaíz dulce
3pepinillos grandes agridulces
Aceitunas negras en rodajas
Alcaparras pequeñas
1tomate natural
2 dientesajo
Aceite de oliva y sal
Salsa de soja

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocemos el arroz thai durante 10 minutos en agua hirviendo. Una vez cocido lo escurrimos y pasamos a una ensaladera.
2

En un recipiente mezclamos aceite de oliva (5 cucharas), los dientes de ajo y el perejil muy picados. También pondremos a la plancha el salmón.
3

Mezclamos con el arroz el aceite de oliva con los ajitos y el perejil. Desmenuzamos el salmón una vez este frío y quitámos las espinas.
4

Le añadimos el maíz, las alcaparras pequeñas y los pepinillos cortados en rodajas.
5

A continuación agregamos el salmón desmenuzado y las aceitunas negras en rodajas.
6

Sazonamos con un poco de sal y mezclamos todo bien. Cortamos el tomate en rodajas y lo colocamos alrededor del arroz.
7

Por último echamos a la zona de los tomates un poco de salsa de soja y lista para comer.