rosca de pascua

Name: rosca de pascua
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 600 grms brioche; 150 grms crema pastelera, o nutella o queso crema; 100 grms frutas secas; escencia de lo que gustes, vainilla, almendras, mantequilla etc; huevo para pincelar; masa de concha: 500 harina 80 grms de aUcar, 80grms mantequilla pomada, 250ml de leche templada y escencia de vainilla

Mauricio De La Peña @cook_1808012

mexico

rosca de pascua

Mauricio De La Peña @cook_1808012

Guardada

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Ingredientes

1 minutos

6 raciones

600 grmsbrioche
150 grmscrema pastelera, o nutella o queso crema
100 grmsfrutas secas
escencia de lo que gustes, vainilla, almendras, mantequilla etc
huevo para pincelar
masa de concha: 500 harina 80 grms de aUcar, 80grms mantequilla pomada, 250ml de leche templada y escencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1 minutos

1

abrimos la brioche en forma de rectangulo muy alargado y poco ancho, agregamos en este caso la pastelera y las frutas secas
2

enrollamos por lo ancho, le damos forma de rosca y cerramos con la.misma masa
3

una vez cerrada agregamos los frutos secos y agreganos la masa de concha, ya la dejamos como la vayamos a presentar
4

la dejamos fermentar, y de ahi pincelamos con huevo, directo al horno por 30. minutos a 150 grados