Torta de coco con cobertura de queso crema y leche condensada
greciaurdaneta @cook_9526450
Fue la torta que preparé para mi cumpleaños...es mi favorita.! muy parecida al besito de coco...un dulce de mi infancia se los recomiendo! no olviden darle me gusta y compartir mi receta😊
Torta de coco con cobertura de queso crema y leche condensada
Fue la torta que preparé para mi cumpleaños...es mi favorita.! muy parecida al besito de coco...un dulce de mi infancia se los recomiendo! no olviden darle me gusta y compartir mi receta😊
Paso a paso
- 1
Como primer paso vamos a proceder a picar en trocitos pequeños: 1 1/2 coco
- 2
Hervir las dos paneles en un poco de agua hasta hacer un caramelo con ella
- 3
En un bol agregar la panela ya derretida e ir batiendo con la mantequilla y los huevos. Luego agregas la cucharada de vainilla, y vas agregando poco a poco la harina de trigo con la leche líquida e ir batiendo sin dejar grumos.
- 4
A esa mezcla ya preparada le aplicas 2 cucharaditas de polvo de hornear y le añades el coco que ya habías picado pequeño
- 5
Meterlo al horno por 1 hora aproximadamente a fuego medio al igual que una torta. Cuando la veas dorada por fuera que ya pareciera estar lista la pinchas con un palito y si sale limpio ya está!
- 6
Para la cobertura en una licuadora añades el queso crema con la leche condensada y procedes a licuar hasta quedar cremoso dejar enfriar en el refrigerador hasta cuajar un poco
- 7
Yo caramelice los trocitos de coco que me sobraron con un poquito de miel de panela y la decore por encima!es divina se las recomiendo. Les va a encantar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A greciaurdaneta le encantará ver cómo quedó.
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