Speciattino
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
A mi esposo le gusta mucho una especialidad de carne especiada con tomates. Esta receta es muy sabrosa. Se las recomiendo.
Speciattino
A mi esposo le gusta mucho una especialidad de carne especiada con tomates. Esta receta es muy sabrosa. Se las recomiendo.
Paso a paso
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La carne cortada. Adobar con sal.
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Agregar ajo machacado
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Agregar un chorrito de vinagre.
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Aparte pon a hervir en un poco de agua el ajo deshidratado.
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Poner a calentar el aceite con el azúcar.
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Cuando carameliza el azúcar es el momento de poner a freír la carne.
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Poner la carne a freír.
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Agregar el vino blanco.
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Agregar a la carne los ajos ya hidratados con todo y su líquido remanente.
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También aparte poner a freír la cebolla.
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Una vez transparente la cebolla agregar el tomate y cocinar. Cuando esté cocido agregar a la carne.
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Agregar la salsa de tomates y el agua. Poner a hervir 15 minutos tapado a fuego alto y luego 15 minutos más destapado, con el fin de reducir un poco el líquido.
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Cuando está listo probar sazón y servir acompañado de la guarnición que prefieras.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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