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Cerdo de cinco sabores

José Cuevas @cook_2613279

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Ingredientes

500 gcarne de cerdo (puede ser cualquier pieza de cerdo; paleta (hombro), pata, lomo...etc
125 mlvino blanco
4 tazasAgua
5 gsal
Aderezo:
30 mlaceite con chile frito
45 mlsalsa de soya
30 gcrema de cacahuate
15 mlvinagre blanco
50 mlagua
3 gAjinomoto
1cebolla de cambray
15 gajo
Pimienta
3 gazúcar

Paso a paso

1

Sellar la pieza en aceite caliente (para evitar se pierdan los jugos internos del producto)
2

Cocer la carne con vino blanco, sal y agua, durante 45min o hasta este blando
3

Cortar la carne en rebanadas finas de mismo tamaño, y colocar en un plato de forma presentable
4

Picar finamente la cebolla de cambray y el ajo
5

Mezclar los ingredientes de aderezo en frío
6

Regar el aderezo sobre las rebanadas de carne
Servir frío o caliente...es opcional y al gusto del comensal

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José Cuevas @cook_2613279

miércoles, 30 de diciembre de 2015 a las 09:15 PM

México

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