Cocina para principiantes: Peceto de cerdo en salsa de coca-cola
martalhanna @ByMartagourmet
¿Te gustan los platos agridulces y no te animás a hacerlos? Esta receta que incluye coca-cola es una pegada: fácil, deliciosa y bastante rápida. ¡Anímate!
Cocina para principiantes: Peceto de cerdo en salsa de coca-cola
¿Te gustan los platos agridulces y no te animás a hacerlos? Esta receta que incluye coca-cola es una pegada: fácil, deliciosa y bastante rápida. ¡Anímate!
Paso a paso
- 1
Con la mayor antelación posible, untar bien la carne con la salsa picante. Dejar reposar en heladera cubierta con film.
- 2
Antes de comenzar la cocción, picar las verduras, pelando la zanahoria y la manzana.
- 3
En una sartén de fondo grueso, colocar el aceite y sellar la carne por todos los lados. Unos 4' por lado.
- 4
Retirar la carne y añadir las verduras en el fondo de cocción. Desglasar el fondo y volver a poner la carne. Salar y añadir la coca, hasta que la carne quede apenas por encima del líquido.
- 5
Hay que verter la coca cola lentamente porque hace espuma.
- 6
Cocinar tapado durante 30', a fuego bajo, dando vuelta la carne de vez en cuando. A los 30', destapar y cocinar 10' más para que se evapore un poco de líquido.
- 7
Retirar la carne y colocar sobre table de madera. Cubrir con papel metálico y reservar. Si se desea espesar la salsa, mezclarle una cda. de maicena o almidón de maíz. Servir de inmediato.
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Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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