En un bowl mezclamos la crema de leche, harina y sal.

Estiramos la masa y la cortamos del diámetro que más nos agrade

Llevamos al horno hasta que las tapitas estén doradas.

Llevamos las claras y el azúcar a baño María o a fuego lento (controlando de no cocinar las claras) hasta que el azúcar se disuelva completamente.

En la batidora poner a batir las claras con el azúcar disuelta hasta que se enfríe.

Poner dulce de leche en una de las tapitas, tapar con otra y poner merengue.