Mofongo puertorriqueño es algo tradicional en nuestras familias y hay diferentes formas de hacerlo.Lo hacemos para compartir en familia o actividades .

Típico plato en mi Puerto Rico 🇵🇷 especialmente en las fiestas de noviembre a enero 😁.

El vino es el secreto y un buen sabor para resaltarle el sabor

Un entremés que no puede faltar en las fiestas de Puerto Rico.

En las navidades de Puerto Rico al llegar a visitar la familia siempre encuentras este rico plato pues su preparación se hace con tiempo y resulta económico hasta para pisar una cervecita, un vino y unos tragos de mojito o para cualquier plato no tiene precio.

Ideales como aperitivo, para acompañarunos deliciosos chorizos, un buen corte de carne, para comerlos junto a una sopa, realmente para lo que quiera. Las arañitas son tan deliciosas que no podrá parar de comerlas.

Aquí en PR el 25 de noviembre se celebra el día de Dar Gracias A Dios. Se usa el pavo o pernil; en mi casa no somos amantes del pavo; si un sándwich o en fricasé pero es mucho para nosotros y no es justo desperdiciar el pernil. Será para Noche Buena así que compramos un pollo grande y se hará como el pavo en día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day espero que les guste buen provecho.

Fácil de preparar y deliciosas para acompañar tu arroz blanco o guisado.

Bueno para compartir y es fácil de hacer.

Hoy fui con mi esposo al super, es peor que andar con ninos; de todo quiere le guste o no, si lo anuncian en la tele es bueno, el echa en el carrito y yo veo la oportunidad y las saco el cuento de no acabar.Luego guardar las cosas, acomodar, chequear que lo de nevera quede bien distribuido bueno ya saben todo esto, digo voy a hacer arroz con pollo y unas habichuelas rojas y me dice por que no haces arroz con alitas y alitas guisadas de aqui nacio esta extrana receta espero sea de su agrado.

Una de las primeras galletas que aprendí a hacer y que se comen mucho acá en Puerto Rico. Muy sencilla y ricas. Estas las hice sin relleno porque así me las encargaron, pero usted puede rellenarla de lo que guste. En lo personal me encantan con jalea de piña.

Lo puedes usar para diferentes preparaciones ; pollo, bistec o vegetales. La idea es hacer el escabeches y poder usarlo cuando tú lo quieras.

Nota: puedes hacerlo con arroz mamposteado o con el que más le desee

El arroz ideal para acompañar cualquier tipo de ave o carne, pero en especial las que hacemos a la parrilla.

Este fruto es muy bueno y fácil de hacer solo hay que hervirlo . Este producto es bien similar a las papas que son bien versátiles y de mucho uso.

Les comparto mi versión de asopao de pollo. Yo por lo general uso ingredientes naturales y no uso sazones de sobre. Yo misma preparo el adobo para las carnes y el sofrito, pero usted puede hacer la receta a su gusto y si desea añadir cubitos o sazón de sobre puede hacerlo. Buen provecho y que Dios les bendiga.

Una de las comidas que más gusta a mi familia es la mexicana. El sólo dejar saber que será el menú del día trae alegría y grandes sonrisas. En esta ocasión preparé estos tacos de pescado y quedaron deliciosos.

La receta de pastel de masa de Puerto Rico es típico de Navidad.

La Serenara de Bacalao es una ensalada la cual acostumbramos a acompañar con variedad de viandas (tubérculos), guineos verdes, plátanos machos verdes y maduros, tambiên aguacate. Realmente usted utilice lo que le guste y consiga en su región. A otras personas le gusta acompañar con arroz blanco. Para darle el toque final, no puede faltar un buen aceite de oliva extra virgen. Una delicia!!!

Fácil y con buen sabor

Bueno todo empezó por un antojo de mi comadre embarazada y luego seguimos creando más y más recetas

Mi esposo tenía ganas de comer pulpo y yo pues vamos hacerlo. 🤣

Variación de sopa de verduras

Es bueno parar acompañar con arroz , galletitas, panes y con cualquier cosa de su imaginación.

Se puede hacer con pavo. Es buena para acompañar arroz. Se puede hacer con pechuga y hacer emparedado.

Quería desayunar algo distintos y preparé este omelette de espinacas el que luego envolví en una tortilla para burritos o wraps. Aunque para esta ocasión utilicé sólo espinacas, la verdad es que puede añadir lo que a usted le guste. Si quiere hacerla más saludable, utilice aceite en aerosol antiadherente en vez de mantequilla y en cuanto a los huevos, utilice 1 yema y tres claras, en vez de 3 huevos enteros. La mayonesa y el queso puede utilizarlos bajos en grasas.

El mofongo es una de las delicias de la gastronomía puertorriqueña. En muchos lugares lo sirven en el mismo mortero relleno de pollo, carne o marisco guisados o al ajillo. Divino!!!

Deliciosa ensalada de garbanzos y muy fácil de hacer.