Paso a paso
- 1
Rociar el peceto con el vino blanco y el jugo del limón. Salpimentar dejar reposar unos minutos.
- 2
Enharinar en peceto.
- 3
Poner en una olla con aceite y dorarlo por todas sus partes.
- 4
Incorporar el caldo caliente, y dejar cocinar a temperatura media hasta que esté listo, unos 40 minutos dependiendo del peceto.
- 5
Si es necesario agregar más caldo. Se puede acompañar con lo que quieras. Yo siempre lo acompaño con arroz.
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