Batir los huevos con el ajo y perejil picados, salpimentar. Agregar a la preparación los langostinos pelados.

Pasar los langostinos por panko como si fuesen milanesas y freír en abúndate aceite (colocarlos cuando el aceite este bien caliente) dorar de ambos lados.
Al panko lo consigo en el barrio chino, son una especie de escamas de pan que quedan muy crocantes al freírse, en caso de no conseguir con pan rallado quedan muy bien también.

Colocar las anillas de calamar limpias en huevo batido con ajo, perejil, sal y pimienta (misma preparación que para los langostinos)

Colocar en una bolsa limpia las anillas de calamar con harina, cerrar la bolsa y sacudir, es una buena técnica.
Una vez enharinadas freír en abundante aceite hirviendo hasta que hayan dorado de ambos lados.

Rociar con limón antes de servir.
Quedan muy ricas untadas en queso crema con cebolla de verdeo.