En una tostadora manual, poner las rodajas de una lado y al darlas vuelta derramar del lado ya tostado la albahaca y dejar hasta que se tueste del otro lado, retirar y dejar enfriar estas serán la base de las canastas.

En una sartén de buen tamaño, poner a saltear los dientes de ajo cortados de un tamaño medio.

Cuando los ajos comienzan a cocinarse, agregar la carne molida y con una cuchara de madera mezclar sin que se armen bolitas de carne, condimentar con Ají triturado, curry, pimentón y sal a gusto.

Cuando esté bien cocinada la carne retirar del fuego, dejar enfriar y agregar 4 huevos crudos para ligar.

Verter esta preparación en 6 compoteras (no de metal) y llevar 10 minutos a microondas en función grill más microondas, luego retirar, dejar enfriar y desmoldar.

En las mismas compoteras colocar dos fetal de jamón crudo en cada una formando una canasta, colocar dentro de ellas la carne ya desmoldada y ligada, agregar encima la Mozzarella y una lonja de morrón y llevar de nuevo a microondas con grill por 5 minutos.

Retirar y desmoldar, colocar las canastas sobre las rodajas de pan y servir. Buen apetito y espero les guste.