Pollo al disco
Un MorDisco es la mejor entrada.
Paso a paso
- 1
Calentar el disco, agregar aceite y las verduras.
- 2
Agregar medio litro del caldo. Una vez que las verduras se ablandan retirar.
- 3
Agregar aceite y ajos.
- 4
Agregar presas de pollo.
- 5
Esperar a que las presas de pollo se sellen. Unos 5 minutos de cada lado.
- 6
Agregar el litro de vino blanco.
- 7
Esperar a que se evapore un poco el vino. Unos 10 minutos.
- 8
Agregar las verduras y dejar cocinar a fuego moderado por unos 40 minutos. Agregar el resto del caldo
- 9
Cuando ya esté todo cocinado agregar los champiñones, arvejas y la crema y dejar unos 15 a 20 minutos más.
- 10
Seguir cocinando pero no dejar que se evapore mucho jugo porque una vez terminado de cocinar la comida absorba el jugo.
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