Hervir el brócoli y la zanahoria junto con el diente de ajo.

Cuando estén cocinadas las verduras machacar un poco con una picadora (también podríamos usar un cuchillo o un tenedor).

Agregar los copos de avena, hasta que quede una masa no muy suelta. Dependerá del tamaño y consistencia de nuestras verduras.

Añadimos las especias y hacemos bolitas en una bandeja de horno. Las aplastamos ligeramente.

Cortamos cuadraditos de queso curado y añadimos uno por buñuelo.

Esto es opcional, pero quedan riquísimos acompañados de tomate triturado.