Pectina: pelar y cortar en cubos la manzana y llevar a hervir junto con las semillas y cáscara y el agua, dejar reducir hasta la mitad, colar y reservar en un frasco.

Limpiar las frutillas y partirlas en 3 o 4 y colocarlas en una ollita y cocinar 10 minutos, agregar la mitad del azúcar el jugo de limón y 120 cc de pectina casera, cocinar unos 10 minutos y agregar el resto del azúcar y terminar de cocinar unos 10 a 15 minutos más aproximadamente.