Paso a paso
- 1
Cocer las papas que queden al dente, no muy cocidas mientras...
- 2
Desmenuzamos el chorizo
- 3
Pica cebolla y tomate
- 4
Cocidas las papas escurre y pica en cuadros
- 5
Ponemos una cazuela a calentar sin aceite y agrega el chorizo dora un poco, va soltar algo de grasa, yo retiré una poca con una servilleta
- 6
Agrega la cebolla. Deja unos minutos
- 7
Agrega el tomate y cilantro, mueve por unos minutos
- 8
Agrega las papas y un poco de sal y pimienta, deja que doren unos minutos
- 9
Retira las ramas de cilantro, y a disfrutar en tostadas, taquitos, o con unos frijolitos y tortillas de maíz riquísimo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
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