Paso a paso
- 1
Bate en una licuadora los plátanos con el azúcar y aceite, hasta que se forme una crema espesa.
- 2
En una fuente para horno, mezcla Avena, polvo de hornear y la harina.
- 3
Junta la crema de plátano con la mezcla de la Avena, y revuelva bien. Incorporar las claras de huevo con cuidado.
- 4
Engrasa y coloca un poco de harina en los moldes (4, 5cm de diámetro y de 5cm de alto). Llena 2/3 de ellos con la masa y lleva al horno precalentado a 180 °C por 20 a 30 minutos. Utiliza el antiguo truco de insertar un palillo en la preparación y si éste sale limpio, ya está lista.
- 5
Consejo: si quieres un queque, también puedes utilizar esta mezcla y depositarla en un molde grane. Para el toque final, espolvorea con canela o azúcar antes de servir.
Información Nutricional:
Porción: 50g (1/2 taza)
Calorías: 250, 18 kcal
Fibra: 2, 38g
Colesterol: 0mg
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