Cheesecake de limón.... Súper fácil y rápido
Cheesecake de limón.... Súper fácil y rápido
Paso a paso
- 1
Triturar o licuar las galletas y mezclarlas con la.mantequilla derretida.
- 2
Poner esta mezcla en un molde para pie y tratar de cubrir bien la base y bordes si alcanzan.
- 3
Licuar la ralladura de limón, el queso crema los huevos y el azúcar.
- 4
Una vez licuado colocar en el molde hasta cubrir la masa de galleta.
- 5
Colocar en el horno precalentado a 160 grados centígrados o - 320 F. Por 25 minutos hasta ver que se encuentra un poquito dorado.
- 6
Dejar enfriar y mientras tanto hacer la cobertura. En una olla colocar la leche, la maicena, el jugo de limón y el azúcar.
- 7
Si se quiere dar color a esta mezcla se le puede poner un poco de colorante verde de comida. Ojo no dejar de mover hasta que espese y se vea el fondo de la olla. Máximo 6 minutos.
- 8
Disfrutar en familia...
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