Bisque de Camarón

Alejandra Duhamel @cook_4609959
Una perfecta entrada que los deleitará tanto en aroma como en sabor!! Lo puedes acompañar con pan de ajo
Bisque de Camarón
Una perfecta entrada que los deleitará tanto en aroma como en sabor!! Lo puedes acompañar con pan de ajo
Paso a paso
- 1
Saltear la bresa en un sartén hondo o coludo y acitronar.
- 2
Agregar las cascaras de camarón
- 3
Incorporar el jitomate y mezclar hasta que esté suave.
- 4
Desglasar con el vino y reducir.
- 5
Agregar el caldo y esperar a que rompa hervor, dejar por 10 min.
- 6
Licuar todo y pasar por un colador.
- 7
Servir, agregar la crema por encima y sazonar al gusto y listo!, espero les guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Duhamel le encantará ver cómo quedó.
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