Pan al vapor
Shaki Le Meow @cook_4609597
Es un pan relleno de origen chino que se calienta al vapor.
Pan al vapor
Es un pan relleno de origen chino que se calienta al vapor.
Paso a paso
- 1
Colocar el harina, la sal, la levadura ya disuelta con agua en un recipiente o olla y revolver hasta que quede una masa firme.
- 2
Amasar hasta que este blanda y suave.
- 3
Reservar por 35min, tapado con un paño o papel film.
- 4
Cocinar todos los ingredientes del rellenos, excepto la soya. Cuando esté todo cocido agregar ya la soya y apagar el fuego.
- 5
Hacer una serpiente con la masa y cortar pedazos 5cm y amasar y poner el relleno al medio, agarrar dos extremos opuestos y juntarlos, hacer lo mismo con los otros dos extremos faltantes, abrir y juntar las puntas y enrollar.
- 6
Si no tienes vaporera (como yo) colocar agua hirviendo en una olla y procurar que el agua no toque el colador (unos 7 cm abajo) colocar cualquier tipo de papel delgado abajo de los panes y tapar, dejarlos por 15min, al retirarlos estarán pegajosos pero eso se les pasa al sacarlos del vapor.
- 7
Comer calentitos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Shaki Le Meow le encantará ver cómo quedó.
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