Pollo deshilachado con cubitos de papas y zanahorias
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
Otra manera de hacer el pollo y donde la zanahoria y la miel le dan un "toque" distintivo a este plato. Si le pones algún aderezo, mejor.
Pollo deshilachado con cubitos de papas y zanahorias
Otra manera de hacer el pollo y donde la zanahoria y la miel le dan un "toque" distintivo a este plato. Si le pones algún aderezo, mejor.
Paso a paso
- 1
Hervir las piezas de pollo con agua suficiente para que lo cubra.
- 2
Agregar la hoja de laurel, la sal, el orégano y la pimienta.
- 3
Una vez que esté blando sacar y reservar esa agua que puede servir, como fue el caso, para hacer el arroz.
- 4
Deshilachar el pollo.
- 5
En una sartén, poner la grasa con el ajo triturado, sofreír.
- 6
Agregar la cebolla finamente picada y cuando estén transparentes agregar el pollo deshilachado. Sofreír todo junto removiendo.
- 7
Ir agregando las papas, zanahorias, vinagre, puré de tomate.
- 8
Tapar y a fuego bajo dejar cocinar por 1 minuto más o menos, destapar y agregar la miel. Probar y rectificar sabores.
- 9
Servir y acompañar. Si les gustan los aderezos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmenchu.sanchezrojas le encantará ver cómo quedó.
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