Ropa vieja (o salpicón de res)
No hay 2 recetas iguales, cada país tiene ingredientes distintos / En un principio se hacia con sobrantes / Se comparte la carne desmenuzada / con o sin porotos, garbanzos, arroz blanco, tomate, aceitunas, morrón / caliente, frío / con o sin salsa / Chile, Cuba, Venezuela, Mexico, Colombia, España etc todos lo hacen diferente
Ropa vieja (o salpicón de res)
No hay 2 recetas iguales, cada país tiene ingredientes distintos / En un principio se hacia con sobrantes / Se comparte la carne desmenuzada / con o sin porotos, garbanzos, arroz blanco, tomate, aceitunas, morrón / caliente, frío / con o sin salsa / Chile, Cuba, Venezuela, Mexico, Colombia, España etc todos lo hacen diferente
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla dorar en una sartén con unas gotas de oliva, pelar y cortar la papa, cocinar al vapor o hervir, desmenuzar la carne ya cocida
- 2
Emplatar poniendo dentro de una fuente la zanahoria pelada y cortada en rodajas, agregar la carne
- 3
Los huevos duros cortados grandes, la papa fría y la cebolla dorada - salpimentar - agregar aceite, aceto, lo que les guste - ideal para comer fresca en verano
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