Bizcochuelo de Zanahoria

Paula
Paula @paurock

Bizcochuelo de Zanahoria

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Ingredientes

  1. 200 grzanahoria
  2. 220 grharina común
  3. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  4. 175 grazúcar
  5. 4huevos
  6. 10 grlevadura en polvo(o 1 cdita polvo de hornear y 1 de bicarb
  7. 100 mlaceite (cualquiera)
  8. 1zanahoria rallada

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el azúcar y los huevos hasta que eleve un poco la mezcla.

  2. 2

    Cortar las zanahorias en pedacitos y licuarlas juntos con el aceite y la esencia de vainilla hasta que quede un puré o una pasta.

  3. 3

    Agregar el puré de zanahoria a la mezcla de huevos y azúcar y mezclar.

  4. 4

    Agregar la zanahoria rallada a la mezcla y la levadura

  5. 5

    Añadir los 220 gr de harina de a poco incluyendo toda la harina.

  6. 6

    Enmantecar y enharinar un molde de 20x30 y verter la mezcla.

  7. 7

    Ponerlo en el horno precalentado a 180 °, en 40 minutos retirar del horno y dejarlo enfriar.
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Paula
Paula @paurock

Comentarios (5)

Vir Telles
Vir Telles @Icook_12615626
te olvidaste de ponerle la levadura en la receta....como se pone? se activa como? se puede reemplazar la zanahoria por cualquier fruta..no?
Invitado

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