Mini cheese cakes.... para quedar como una reina!!!
victoriamanzano76 @vickyman
Esta receta la probé hace muuuucho tiempo, leída en un libro de repostería para niños que regale a mi sobrina.... desde ese día no hay cumpleaños familiar que no me la pidan.... y la verdad es que es tan fácil que no me puedo negar! Estoy segura que van a amarla como yo!!
Mini cheese cakes.... para quedar como una reina!!!
Esta receta la probé hace muuuucho tiempo, leída en un libro de repostería para niños que regale a mi sobrina.... desde ese día no hay cumpleaños familiar que no me la pidan.... y la verdad es que es tan fácil que no me puedo negar! Estoy segura que van a amarla como yo!!
Paso a paso
- 1
Derretir en una ollita o bowl la manteca y agregar las galletitas procesadas, mezclar muy bien. Queda un granulado que si aprietas toma forma.
- 2
Colocar los pirotines en el molde y distribuir un poco de la mezcla en cada uno presionando con los dedos para hacer la base. Luego meter en la heladera.
- 3
Mientras mezclar el queso crema con el azúcar, agregarle los huevos y el vainillín.
- 4
Rellenar los pirotines y hornearlos por una media hora a horno medio y luego apagar el horno y dejarlos otra media hora más. (Cuando se enfrían bajan un poco, no se preocupen que ese espacio lo usamos para llenarlo de fruta y queda genial)Meter en la heladera cuando estén a temperatura ambiente.
- 5
Elegir fruta para la deco (mis favoritas son la frutilla y el durazno), tener en cuenta que necesitan mermelada del mismo sabor. Cortar la fruta y acomodarla sobre la tarteleta, arriba agregarle un toque de mermelada (que si es muy armada la debes diluir con algo de agua tibia). Enfriar y servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A victoriamanzano76 le encantará ver cómo quedó.
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