Queso vegano/Mozzarella de Maní
Aguanta hasta 5/6 días, más de eso no, si les parece que no van a usar tanto en ese tiempo pueden hacer la mitad de la receta. Yo justo iba a hacer pizzas y tartas el finde y me vino al pelo, aunque también lo comía con mis tostadas en el desayuno 😋
Queso vegano/Mozzarella de Maní
Aguanta hasta 5/6 días, más de eso no, si les parece que no van a usar tanto en ese tiempo pueden hacer la mitad de la receta. Yo justo iba a hacer pizzas y tartas el finde y me vino al pelo, aunque también lo comía con mis tostadas en el desayuno 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cubrimos el maní con agua y lo dejamos reposar toda la noche mínimo 8 horas. A la mañana siguiente desechamos esa agua, enjuagamos un poco el maní y lo licuamos o mixeamos con las 2 tazas de agua.
- 2
Luego colamos la preparación con una tela o repasador así separamos la leche de maní y el bagazo (okara). Luego a la leche, le agregamos el resto de ingredientes y la volvemos a licuar hasta que no hayan grumos.
- 3
Ahora pasamos nuestra mezcla a una olla y la mezclamos a fuego medio durante 7 minutos. Va a ir espesando, es importante que sean 7 minutos, yo me deje el celular al lado controlando el tiempo. Y pasamos nuestro queso a un molde aceitado. Lo llevamos a frezzer 3 horas y luego lo pasamos a heladera.
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