Pancitos de calabaza y leche condensada
Quedan algo dulces, se asemejan al pan brioche, calculo que haciendo algún agregado de esencias o más manteca podría tranquilamente usarse para realizar medialunas.
Quedan muy tiernos, esponjosos, suaves, livianos
Pancitos de calabaza y leche condensada
Quedan algo dulces, se asemejan al pan brioche, calculo que haciendo algún agregado de esencias o más manteca podría tranquilamente usarse para realizar medialunas.
Quedan muy tiernos, esponjosos, suaves, livianos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Use 1 calabaza chiquita cortada longitudinal y cocine (ambas mitades) en horno 200° hasta que ablando. Dejar enfriar, quitar cáscara y pisar con tenedor. (hasta que ablandó un poco lo tape con papel aluminio, cuando estaba casi hecha destape y deje un tiempo más para que evapore líquidos)
- 2
En bol o mesada colocar harina haciendo un hueco central, por borde exterior esparcir sal, en el centro resto de ingredientes.
Integrar con tenedor y luego amasar, no se debe pegar en los dedos, si es necesario usar un poquito más de harina.
- 3
Dejar levar si desea de un día a otro en heladera, tapados. Yo lo use a los 30 min.
Hacer tubitos de 4cm diámetro aprox. Cortar cada 2 dedos, colocar uno pegado al otro en placa con fritolim y pincelar con la yema la parte superior. Dejar levar arriba del horno hasta que dupliquen tamaño
- 4
LLevar a horno 180° hasta que se vean algo dorados.
- 5
También quedan excelentes para hamburguesas y salen 9u grandes
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Comentarios (2)
Seria cuestión de probar, en vez de leche condensada usar leche de sachét o agua y el aceite en vez de manteca. Quizá cambie un poco y obtengas un buen resultado. Gracias!!