Rosquitas caseras con levadura. Exquisitas, No se van a arrepentir
Paso a paso
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Poner la harina en la mesada en forma de corona. Agregar en el centro la levadura con un poquito de azúcar y agua tibia. Disolver.
- 2
Una vez leudada la levadura, agregar el azúcar restante, los huevos, la esencia y la leche. (ojo con pasarse, recuerden que la masa tiene que quedar manejable) Mezclar todo los ingredientes.
- 3
Una vez todo integrado, desparramar la masa y agregar la manteca en punto pomada. Si queda muy líquida la masa ir agregando harina pero de a poco.
- 4
La masa tiene que quedar manejable. Hacer un bollo y dejar leudar.
- 5
Las deje más o 5 minutos. Cuanto más tiempo leuden más gorditas salen
- 6
El aceite lo deje calentar en fuego fuerte durante 3 minutos más o Menos, apoye la rosquita y ya estaba. Es según cada cocina también. Freír a fuego lento y apenas sale de la cacerola pasar por azúcar.
- 7
Y así quedaron. Súper livianas, ricas y esponjosas 😍
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