Ensalada de frijoles y pasta

Name: Ensalada de frijoles y pasta
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 pocillo de frijol negro o caraotas; 250 gramos pasta (conchitas); 1/2 tomate; 1/4 de pimentón; 1/2 cebolla cabezona; 1/2 lata maíz; 1 limón; Sal; Aceite de oliva; Pimienta; Salsa showy

Diana Hincapie @cook_15849245

Saludable y rápida

Ensalada de frijoles y pasta

Diana Hincapie @cook_15849245

Saludable y rápida

Guardada

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Ingredientes

3-4 raciones

1/2pocillo de frijol negro o caraotas
250 gramospasta (conchitas)
1/2tomate
1/4de pimentón
1/2cebolla cabezona
1/2 latamaíz
1limón
Sal
Aceite de oliva
Pimienta
Salsa showy

Guardada

Paso a paso

1

Pon en la olla a presión los frijoles con sal y pimienta
2

Pica el tómate, pimentón, cebolla. Revuélvenos y agrega el maíz y el zumo del limón para dejar marinar por 30 minutos.
3

Cocina la pasta con un poco de sal.
4

Mezcla todos los ingredientes y agrega un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
5

Cómela fría o caliente, y al servir, agrega una cucharada de salsa showy a cada plato, y a disfrutar.