Sorrentinos de calabaza Ricota, cebolla y nuez con masa integral
Lula 🌈 ❤👪 @Luladellepiagge
#Mireceta300
Orgullosa de compartir con ustedes estos sorrentinos, que son una bomba 💣.
Dan un poco de trabajo pero realmente valen la pena 😊👌
Sorrentinos de calabaza Ricota, cebolla y nuez con masa integral
#Mireceta300
Orgullosa de compartir con ustedes estos sorrentinos, que son una bomba 💣.
Dan un poco de trabajo pero realmente valen la pena 😊👌
Paso a paso
- 1
Formar una corona con las harinas, agregar en le centro el huevo, las cdas de aceite y la pizca de sal.. de a poco incoorporar el agua hasta formar una masa lisa, cortar en dos mitades, y pasar por pastalinda o estirar con un palote lo más fino que se pueda.
- 2
Para el relleno, hacer la calabaza al vapor o en microondas para que no absorba tanta agua, reservar. Mientras rehogar las cebollas cortadas chiquitas y cuando estén blandas agregar las nueces picadas chiquitas y dejar que caramelice todo, condimentar y reservar. En un bowl ponemos la calabaza hacemos puré y le agregamos la ricota, el queso de rallar y las cebollas y las nueces.. Ponemos en el molde de sorrentinos una capa de masa, y rellenamos, otra capa de masa y cortamos pasando el palote.
- 3
Ponemos una olla con agua a hervir y cuando este a punto de ebullición agregamos los sorrentinos de a tanda para que no se nos peguen, sacamos con espumadera y ponemos la salsa por encima y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lula 🌈 ❤👪 le encantará ver cómo quedó.
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