Matambre a la pizza
Paso a paso
- 1
Ante todo sacamos la grasa del matambre de ternera preferentemente
- 2
Salamos y dejamos descansar
- 3
Picamos la cebolla bien chiquita y el tomate perita en lata
- 4
Prendemos el fuego y pones el matambre doblado a la mitad por si no tenemos espacio. Para que se achique
- 5
Mientras ponemos la cebolla en un sartén a freír y agregamos el tomate mezclamos bien salamos y agregamos los condimentos a gusto. Para mi solo sal y pimienta
- 6
Damos vuelta el matambre y esperamos que se dore. Una vez dorado expandimos sobre la parrilla. Esto tarda de ambos lados uno 10 minutos a fuego moderado
- 7
Ponemos la salsa y agregamos el queso
- 8
Tapamos en mi caso tengo parrilla con tapa tipo chancha y si no con una asadera o pizzera para que el calor llegue al queso. Se derrite el queso y esta listo
- 9
A disfrutarlo
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