Paso a paso
- 1
Pon a cocer el pollo en agua que la cubra con el laurel, ajo y cebolla por unos 40 minutos.
- 2
Ya cocido el pollo, saca y deja entibiar. Reserva un poco de agua de la cocción por si hace falta, ya que el pollo debe de quedar jugosito.
- 3
Empieza a rellenar las tortillas y haz las flautas muy apretadas y acomoda en un plato para que no se abran. Deja enfriar por unos 30 minutos.
- 4
Calienta una sartén con bastante aceite y ve friéndolas, que te queden bien doradas, saca y pon en papel absorbente.
- 5
Sirve la cantidad de flautas que cada quien quiera, con lechuga, cebolla, crema, queso y la salsa de su elección.
- 6
Se acompañan con frijoles refritos.
- 7
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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