Trucha a la parrilla con salteado de chauchas
mpartese @mpartese
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las chauchas hasta que estén tiernas
- 2
Aceitar el pescado con oliva de ambos lados y colocar a fuego medio del lado de la piel hasta que esta esté bien dorada
- 3
Cortar las chauchas de tres centímetros aproximadamente y saltearlas en oliva con un toque de sésamo. Luego espolvorear el ajo en polvo
- 4
Cuando las piel este dorada, dar vuelta el pescado solo para que se seque el lado que estaba arriba... a esta altura ya está bien de cocción... Si lo dejamos mucho, se secará... servir como indica la foto o sobre las chauchas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mpartese le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me gusta comer, por eso me gusta cocinar, descubrir sabores e inventar. Una especie de arte efímero ya que casi nunca uso medidas ni cantidades.Lo que como lo gasto a las patadas.Soy profe de Taekwondo.Me encanta la parrilla, el horno de barro, el disco de arado y la olla de fundición... Todo lo que tenga que ver con la cocción con brasas o fuego de leña
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