Bizcochitos de grasa o manteca
Manu 💫 @manuazcona
Esta receta la aprendí a los 9 años y sigue en pie desde entonces, ideal para comer con unos matecitos, duran varios días en algún tupper o bolsita bien cerrada 🙌🏻
La opción vegana es simple: reemplazas la grasa o manteca por margarina de origen vegetal. El resto queda igual.
Bizcochitos de grasa o manteca
Esta receta la aprendí a los 9 años y sigue en pie desde entonces, ideal para comer con unos matecitos, duran varios días en algún tupper o bolsita bien cerrada 🙌🏻
La opción vegana es simple: reemplazas la grasa o manteca por margarina de origen vegetal. El resto queda igual.
Paso a paso
- 1
Mezclar el agua con la levadura, 1 cdita de harina y 1 cdita de azúcar
- 2
Mezcla la harina con la sal y la grasa (si usas manteca o margarina derretila un poco en microondas o agregala pomada)
- 3
Incorporar a la mezcla anterior el agua con levadura
- 4
Amasar bien y dar vueltas con el palote hasta que quede lisa. Si quieren hacer saborizados en este punto se agrega el sabor, puede ser jamón cocido en trocitos, queso rallado, orégano, etc. Lo agregan a medida que van dando las vueltas para que quede entre las capas. Dejar reposar 15-20 minutos para que sea más fácil de estirar.
- 5
Estirar la masa hasta que tenga un cm de alto aproximadamente. Y recorta con cortante o con un cuchillo. Picharlos para que no se inflen mucho y ponerlos en una asadera sin manteca, sin fritolin, sin nada! Tanqui, no se van a pegar
- 6
Horno 180-200 grados. Hasta que doren abajo y muy poquito por encima. Así 👇🏻
- 7
Los podes saborizar con lo que quieras!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manu 💫 le encantará ver cómo quedó.
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