Merluza con salsa de queso
ferran @cook_1089249
Esta merluza es un plato suave que he escogido para la cena de nochevieja
Merluza con salsa de queso
Esta merluza es un plato suave que he escogido para la cena de nochevieja
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la merluza en filetes y hacer al vapor.
- 2
Pelar las patatas y cortar en tacos pequeños y poner en una sartén cubriéndolas con aceite.
- 3
Confitar a 80º y dejar hasta que estén blanditas.
- 4
Para hacer la salsa de queso, mezclar en un cazo, el queso con el vino blanco y la pimienta, hasta que funde.
- 5
Colocar los tomates en una fuente de Pirex, espolvorear con azúcar moreno, tomillo y albahaca, rociar con aceite y llevar al horno a 180º durante 10-12 minutos o en el microondas tapado a la máxima potencia durante 3-4 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ferran le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy uno de los primeros y más veteranos usuarios de Mis recetas, creo que en nº 24. Soy empleado de banca jubilado (con cincuenta y ocho años). Viudo y con una hija que estudió en Girona y trabaja allí. . Si llego a saber que la cocina me gustaba tanto de joven hubiera elegido ser cocinero. Me preocupa el cambio climático
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