Estofado fácil y económico
ariananunez @cook_25366
Esta receta es una variación del estofado minuano que lleva puerros. Yo le agregué el boniato porque me encanta. Delicioso para estas épocas de frío. Te hará entrar en calor.
Estofado fácil y económico
Esta receta es una variación del estofado minuano que lleva puerros. Yo le agregué el boniato porque me encanta. Delicioso para estas épocas de frío. Te hará entrar en calor.
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas en juliana y rehogar en el aceite junto con el ajo picado.
- 2
Agregar la carne cortada en cubos y sellar.
- 3
Agregar la pulpa de tomates y el caldo (yo usé en caldo de carne knorr diluido en el agua caliente) y cocinamos unos 15 a 20 minutos.
- 4
Incorporamos el zapallo pelado y cortado en cubos junto con las zanahorias en rodajas.
- 5
Dejamos hervir unos 15 minutos antes de poner las papas en cubos y por último el boñiato también en cubos.
- 6
Salpimentar a gusto y cocinar aproximadamente 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ariananunez le encantará ver cómo quedó.
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