Hamburguesas de soja y arvejas
Esta combinación créeme que resulta exquisita!! y muy saludable!!...no dejes de probarla. Además es muy rápido de realizar!! (yo utilicé legumbres que vienen enlatadas)
- Para 6 hamburguesas de 8 cm. de diámetro aprox. y 1 cm. de espesor)
- Utensilio estrella: minipimer o procesadora.
Hamburguesas de soja y arvejas
Esta combinación créeme que resulta exquisita!! y muy saludable!!...no dejes de probarla. Además es muy rápido de realizar!! (yo utilicé legumbres que vienen enlatadas)
- Para 6 hamburguesas de 8 cm. de diámetro aprox. y 1 cm. de espesor)
- Utensilio estrella: minipimer o procesadora.
Paso a paso
- 1
Encendemos el horno a 220 °.
- 2
En un bowl colocamos todos los ingredientes juntos, y de pan rallado sólo colocamos la mitad y la otra mitad la reservamos. Con una minipimer procesamos todo hasta formar una mezcla blanda, esto es para que las legumbres no queden en su tamaño y dificulten en armado.
- 3
Una vez que tenemos la mezcla lista, le incorporamos el resto de pan rayado y solo mezclamos con una cuchara. esto es para que quede un poco mas firme a la hora de armar las hamburguesas.
- 4
Si tienen un armador de hamburguesas genial! y si no, buscan un recipiente con algo de profundidad y de base uniforme circular y con la ayuda de un pisa papas van a lograr unos medallones espectaculares, claro que necesitan separadores de polietileno para que no se peguen entre si. (aquí al final puedes ver las imágenes)
- 5
Si desean pueden armarlas con las manos pero van a tener que incorporar mas pan rallado y esto hará que salgan mas secas.
- 6
Colocamos los medallones sobre una placa para horno con aceite (yo caliento un ratito la placa con aceite para que no sea absorbido por las hamburguesas ni bien las coloco sobre la misma)
- 7
Llevamos a hornear por 10 minutos de cada lado y listas para comer!! (también las pueden cocinar sobre un sartén)
Recetas similares
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"Wrap" Relleno de Omelette de Espinacas
Quería desayunar algo distintos y preparé este omelette de espinacas el que luego envolví en una tortilla para burritos o wraps. Aunque para esta ocasión utilicé sólo espinacas, la verdad es que puede añadir lo que a usted le guste. Si quiere hacerla más saludable, utilice aceite en aerosol antiadherente en vez de mantequilla y en cuanto a los huevos, utilice 1 yema y tres claras, en vez de 3 huevos enteros. La mayonesa y el queso puede utilizarlos bajos en grasas.
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Chuletas Monterrey
Para esta receta utilicé chuletas, (ya que a mi familia les encanta) de igual manera se pueden hacer con pollo ya sea pechuga o caderas quedan riquísimas.
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Pico de Gallo
Deliciosa salsa mexicana la que puede utilizar además que con totopos y tacos, en variedad de recetas como en wraps, hamburguesas, emparedados, etc. -
Lasaña de carne
Esta lasaña queda deliciosa. La receta es para 6 comensales. Como verán utilizo un frasco de salsa para pasta, que aunque puede sonar extraño ya que hago la salsa boloñesa, la realidad es que el resultado final es divino. Espero les guste! -
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Bacalaitos fritos
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Albóndigas de pavo con glaseado de albaricoque
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Pastelón de amarillos
En Puerto Rico le decimos amarillos a los plátanos maduros. Pues esta receta🍽 también se conoce como lasagna caribeña. Esta versión que les comparto es sumamente fácil, porque utilicé un paquete de amarillos congelados 😉 Espero lo disfruten 😁🤗 -
Ensalada de papas 🥔
Un buen acompañamiento para cuando hacemos arroz🍚 o alguna carne 🍗🥩 -
Serenata de Bacalao
La Serenara de Bacalao es una ensalada la cual acostumbramos a acompañar con variedad de viandas (tubérculos), guineos verdes, plátanos machos verdes y maduros, tambiên aguacate. Realmente usted utilice lo que le guste y consiga en su región. A otras personas le gusta acompañar con arroz blanco. Para darle el toque final, no puede faltar un buen aceite de oliva extra virgen. Una delicia!!! -
🥙Ensalada de Aguacate🥑
Ensalada de aguacate fácil, rápida y muy colorida... a mi familia le gusta por ser saludable😊👍
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Bori Creamy Cheese Pasta 🍝
Es con pasta Knorr ya viene con su sazón criollo pero yo le añadí mi toque personal para que te llenes mejor y tengas más Nutrientes
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Filete de telapia con vegetales al vapor y papas majadas
Saludable y facilita de hacer sobretodo muy rápida ya que el filete es fino y se cocina rápido.. -
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Pastelón de Arroz
Una receta que probé de una vecina y me gustó. Buena alternativa para cuando cocinas mucho arroz y no sabes que hacer con el.
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Pollo a la Milanesa
Un plato que me encanta. Si no quiere empanar el pollo puede comprarlo ya empanado. Y si quiere una versión más saludable, no lo empane y no lo fría. En lo personal me encanta comermelo con papas fritas. -
Gazpacho de Bacalao
En Puerto Rico el gazpacho es una ensalada muy deliciosa que se acostumbra a comer sobre pan. En mi caso cuando la preparo, suelo acompañarla con tostones (patacones). En la foto aparecen con tostones de panapén (breadfruit). -
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🍛 Arroz con Salchichas 🍛
Esta receta la hice improvisada viendo un video original pero muy sencillo en YouTube (por eso la improvise a mi manera para darle mi mejor sazón personal a mi gusto) para mi pareja ya que es su plato favorito 🍛🍽☺️ Espero que les gusten para ver videos del mismo pueden ir y verlos en Mi TikTok: egirlxi3 (Tengo de Todo un Poco) -
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Tarta de queso y nutella
Queda cremoso. Se puede comer bien con helado. Esta receta de tarta de queso y nutella es muy buena para variar el pastel de cumpleaños.
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Bacalao frito de Puerto Rico
Luego de las 10:00 am son riquisimos para acompanar con café o cualquier bebida escogida esta receta es de mi pais PR donde se ha perdido el gusto por nuestras recetas típicas.Vienen de cajita pero jamÁs tienen ese gusto que le daban nuestras abuelas, madres y las que nos gusta seguir disfrutando y recordando nuestra niÑez. si vas a la playa y llevas un fogon son un tremendo acierto. bueno intentalos y pruebalos.
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Pasta con pollo en crema ligera ("light")
Esta es una receta que encontré en skinnytaste.com. La receta original se hace con cajún, pero como no soy amante a lo picante, le hice algunos cambios y les aseguro que quedó deliciosa. Lo mejor de esta receta es su salsa, pues en vez de utilizar crema de leche (heavy cream) que tiene tantas calorías, se sustituye con otros ingredientes y queda tan rica que bien vale la pena probarla. Si quiere hacer la versión original de la receta, la puede encontrar bajo "Cajún Chicken Pasta". -
Panapen Salteado con vegetales
Este fruto es muy bueno y fácil de hacer solo hay que hervirlo . Este producto es bien similar a las papas que son bien versátiles y de mucho uso.
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