Paso a paso
- 1
Cortar en 4 y a lo largo los güisquiles (chayotes), cocinarlos al vapor ó hervirlos en agua.
- 2
Aparte elaborar la salsa blanca (bechamel) y agregarle cebolla picada y perejil picado. Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Cocinar sin dejar de mover hasta que espese y la cebolla ablande.
- 3
En un molde para horno enmantequillado, colocar los güisquiles, verter la salsa blanca caliente y semi espesa sobre ellos y espolvorear queso rallado.
- 4
Precalentar el horno a 400ºF y gratinar unos minutos hasta dorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anita de Santos le encantará ver cómo quedó.
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