Lavar, pelar y sacar las semillas a los membrillos. Cortar en tozos y reservar. A mi limpios me quedaron 800 gr de membrillos. Las cáscaras y semillas las reserve para hacer jalea receta que encontras en mi recetario.

Para prepara el almíbar colocar en una olla el vino, agua y azúcar. Revolvemos para disolver y llevamos sobre fuego suave hasta que hierve durante 7 minutos.

Pasado ese tiempo agregamos los membrillos y dejamos que sigan cocinando durante 20 minutos aproximadamente, deben quedar tiernos pero no se tienen que deshacer.

Guardar en la heladera hasta el momento de servir. Se pueden acompañar con crema batida o queso crema.