Budincitos del cielo
En el Dia de la Independencia va un postre bien tradicional Argentino.
Se trata de unos budincitos bien dulces que son una verdadera delicia. Son un poco más compacto que un flan y tiene una base bien humeda de de coco y vainillas desmenuzadas.
Como son bien dulces te recomiendo que los comas solos o los acompañes con un buen copo de crema chantilly sin azúcar. La proporción que doy es para 8 budincitos .
Budincitos del cielo
En el Dia de la Independencia va un postre bien tradicional Argentino.
Se trata de unos budincitos bien dulces que son una verdadera delicia. Son un poco más compacto que un flan y tiene una base bien humeda de de coco y vainillas desmenuzadas.
Como son bien dulces te recomiendo que los comas solos o los acompañes con un buen copo de crema chantilly sin azúcar. La proporción que doy es para 8 budincitos .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla poner la leche con el azúcar y llevar a hervir durante 45 minutos a fuego suave. Ojo controla siempre que no se vuelque.
- 2
Dejamos pasar el calor intenso y volcamos el coco con las vainillas desmenuzadas, dejamos reposar algunos minutos mientras revolvemos para enfriar.
- 3
Colocamos los huevos rápidamente y de a uno batiendo enérgicamente con batidor manual después de cada adición (debes ser bien rápida para que los huevos no lleguen a coagular).
- 4
Volcá la preparación sobre las budineritas ya acarameladas y lleva a cocinar a baño maria en el horno medio durante 40 minutos.
- 5
Apaga el fuego del horno y deja dentro los budincitos hasta que entibien. Llevalos a la heladera hasta el momento de servir. Para desmoldar despega los bordes previamente con la punta de un cuchillo.
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