En un bol, ponga a remojar las rebanadas de pan en un poquito de agua por unos 10 mins., luego escrurra bien con las manos y coloquelo en otro bol grande.

Agregue la carne picada, la cebolla rallada, las hierbas secas, el perejil, huevo, sal y pimienta y mezcle todo bien junto con el pan.

Forme las albondigas de tamaño de una nuez, rebozelas por la harina sacudiendo el exceso.

Caliente el aceite en un sarten grande y agregue las albondigas, dandoles vueltas frecuentemente hasta que esten totalmente cocidas y doraditas. Sirva en un plato decorando con los trozitos de limon y perejil.