Las veces que quiero velar la dieta (aunque no hay que estar a dieta para comerlas) hago estas albóndigas las que quedan livianas y muy ricas.

Si hay una masa versátil es la de hojaldre, pues son muchas las preparaciones que se pueden confeccionar ya sean dulces o saladas. Estos pastelitos son ricos e ideales como merienda, para llevar a un pasadía o como aperitivo (botana) para sus fiestas. Espero les guste.

Deliciosa salsa mexicana la que puede utilizar además que con totopos y tacos, en variedad de recetas como en wraps, hamburguesas, emparedados, etc.

El domingo me llegó visita inesperada, no tenía nada preparado pero tenía la pasta y la carne molida. Entre conversación y conversación me metí a la cocina y prepare esto de emergencia a ellos les agrado, espero que sea de vuestro agrado también.Cuando ya que terminada la unión de la pasta la carne y los quesos me di cuenta que no le había añadido la salsa, bueno esto se prepara en nada.Le eché la salsa y le anadí más queso, la puse en el micro, deje que los quesos se derritieran y fue la nota genial.

Esta es mi receta básica de picadillo la cual utilizo en variedad de preparaciones. La misma es ideal para tacos, empanadas, lasañas y otras pastas, también como relleno para pastelones y en pastelitos de hojaldre entre muchas otras más. Añada unos cubitos de papas mientras se cocina y es divino para acompañarlo con arroz blanco, junto a unos maduritos (plátanos macho maduros fritos). Delicioso!!!❤️

Esta es la forma en que mi mamá cocina la pasta con pollo, una versión criolla que tiene un resultado delicioso. Al servirla la acompaña con maduritos (plátano macho maduro frito) y pan con ajo.

Esta lasaña queda deliciosa. La receta es para 6 comensales. Como verán utilizo un frasco de salsa para pasta, que aunque puede sonar extraño ya que hago la salsa boloñesa, la realidad es que el resultado final es divino. Espero les guste!

Este pollo queda con una salsa que tiene un sabor divino. Es perfecto con arroz blanco como guarnición. Delicioso!!!❤️

Una receta muy rica para fiestas. Puedes dipear los nachos, doritos incluso galletas... ideal también para taco duro, o con tortilla suave.

Estas papatas dulces fritas al romero, es lo mejor que te vas a comer. Patatas dulces fritas con un poco de sal y romero, todas esas combinaciones de sabores te va a llevar al cielo de tan riquísimo que es. Lo que lo hace mejor es tenerlo acompañado con carne molida que de hecho también tiene un poco?de romero es otro nivel. Si quieres ver un vídeo puedes visitar a mi canal " La Cocina del Encanto"

Esta es una receta que encontré en skinnytaste.com. La receta original se hace con cajún, pero como no soy amante a lo picante, le hice algunos cambios y les aseguro que quedó deliciosa. Lo mejor de esta receta es su salsa, pues en vez de utilizar crema de leche (heavy cream) que tiene tantas calorías, se sustituye con otros ingredientes y queda tan rica que bien vale la pena probarla. Si quiere hacer la versión original de la receta, la puede encontrar bajo "Cajún Chicken Pasta".

Les comparto mi versión de asopao de pollo. Yo por lo general uso ingredientes naturales y no uso sazones de sobre. Yo misma preparo el adobo para las carnes y el sofrito, pero usted puede hacer la receta a su gusto y si desea añadir cubitos o sazón de sobre puede hacerlo. Buen provecho y que Dios les bendiga.

En Puerto Rico el gazpacho es una ensalada muy deliciosa que se acostumbra a comer sobre pan. En mi caso cuando la preparo, suelo acompañarla con tostones (patacones). En la foto aparecen con tostones de panapén (breadfruit).

La pana, también conocida como panapén, buen pan o "breadfruit", entre otros, es una fruta que se encuentra en el caribe, entre otros lugares. Tiene la particularidad que aunque es una fruta, no sabe a fruta y sus aplicaciones en la cocina son para recetas parecidas a lo que hacemos con platanos machos o papas. Por ejemplo; tostones (patacones) majados, pastelones, rellenos (bombas) y hasta flanes entre muchas otras más. Si tienes la bendición de contar con este manjar en tu país, no dejes de probarlo, pues verás lo divina sabe.

Este arroz se hace de forma diferente, ya que primero hacemos el arroz blanco y luego la salsa de cilantrillo y cerveza. Queda delicioso y en mi hogar lo hago casi siempre cuando cocinamos carnes a la parrilla. Espero les guste.

Receta para relleno el aguacate relleno con ensalada de atún, alverjas, maíz, zanahoria, huevo duro, tomate, perejil y salsa rosada.

Camarones en una salsa con crema, leche carnation, salsa inglesa, apio, cebolla vino blanco, pimientos morrones y queso, los acompañe con Ejotes con almendras (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/8068-ejotes-con-almendras) ver mi recetario.

Estas albóndigas son tan ricas como se ven!! 😋#adornoelarbol

Receta adaptada de la receta de Lenny : http://www.mis-recetas.org/recetas/show/25419-barbacoa-de-res, a mi me familia le gusta con caldo por eso la cocí a vapor pero con mas agua y con verduras. Misma receta esta Deli Deliciosa gracias Lenny

Una receta tradicional de spaghetti con salsa de tomate y albóndigas, muy buena y sabrosa.

Todas las culturas tienen en su haber culinario albóndigas, son ricas, fáciles de preparar y, por lo regular, gustan a todos. ॐ

Estas albóndigas rinden mucho porque el arroz las hace más grandes y tiernas.

Albóndigas mexicanas de carne mixta, cebolla, arroz, huevo y galleta molida, se cuecen en una salsa de jitomates con ajo y cebolla, zanahoria y calabacín.

Estas albóndigas difieren totalmente de las tradicionales y resultan una buena opción para variarlas, quedan buenísimas.

Estos taquitos dorados son con pollo pero pueden ser también de carne de res usando un corte como falda para deshebrar. Se comen acompañados con guacamole ( Ver **Guacamole** (para taquitos dorados)) y salsa pico de gallo (ver **Salsa pico de gallo** (Tannya)).

Este increible y delicioso postre es de mi compatriota **Patricia Baquerizo** conocida chef ecuatoriana. El Babarroise de chocolate es un postre muy fácil de preparar, se parece a una mouse de chocolate y se sirvebien fría con una crema o [salsa sabayón](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/10936-salsa-sabayon) .

La carne molida, o carne picada en otras zonas del planeta, tiene sus orígenes en la optimización de los recursos animales. Pues, la carne molida procede de los músculos, grasas y nervios además de carne, de los distintos animales, que se desmenuzan y se cortan de forma muy fina.Las carnes más utilizadas son las de cerdo, res y cordero. La carne molida tiene un sabor muy acentuado y ofrece muchas posibilidades.Además es muy común mezclar los distintos tipos de carne para innovar en cuestiones gastronómicas. El uso de esta carne es casi mundial, ya que se utiliza en todo el mundo, no hay gastronomías que no incluyan en alguna de sus recetas, alguna variante con carne pasada por la máquina de picar.La carne molida nos deja distintas recetas, aquí les dejo algunas muy ricas como: las albóndigas mexicanas, [El picadillo Mexicano] (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/10051-picadillo-mexicano), albóndigas en chipotle, Albondigón, Enchiladas verdes o los Toroches.

Brownies con una decoración de telaraña, a los niños les encantaran, ya verán.YO HE USADO LA RECETA DE BROWNIES INTEGRALES (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/12225-brownies-de-harina-integral)

Ayer compré pan artesanal, que es una delicia, así es que hoy preparé estas ricas hamburguesas rústicas con una gran variedad de verduras. ॐ