Gambas mediterráneas
fedeleo @cook_1091749
Para mojarse los dedos comiéndolas o sea en su jugo, acabaras chupando los dedos lo apuesto.
Gambas mediterráneas
Para mojarse los dedos comiéndolas o sea en su jugo, acabaras chupando los dedos lo apuesto.
Paso a paso
- 1
Lo mejor es marinar las gambas con antelación unas 4 horas antes mínimo. Picamos las hojas del romero fresco con los dientes de ajo la sal y una chuchara de aceite, muy bien picados y lo mezclamos con la gambas.
- 2
Añadimos el aceite de trufa y la otra cuchara de aceite y el zumo de la mandarina y la ralladura de limos. mesclar bien y reposar bien tapado.
- 3
Calentar el horno a 220c. cortamos las papas en rodajas finas de 1,5cm por igual, los tomates en trocitos pequeños dejándole la piel pero sin la pipa, y los cherry por la mitad el chile fresco sin las simillas.
- 4
Calentamos bien una bandeja apta para horno la sacamos le ponemos la cebolla caramelizada las 3 cucharas de aceite la mantequilla, el comino, el pimentón, el perejil y el cilantro en trozos grandes sin picar sal pimienta.
- 5
Añadir las papas y el tomate y las gambas con su jugo mezclarlo todo bien con ayuda de un vasito de agua no mucha ya q el tomate soltara suficiente agua para q se cueza la papa.
- 6
La metemos al horno a 220c durante 15min lo sacamos le damos la vuelta a la gambas y al horno 20min a #o templar y a comeeeer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fedeleo le encantará ver cómo quedó.
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