Batir los huevos, picar los ajos, ir agregando la harina, azafrán un poco para que coja color.

Cuando este todo batido, ir echándole agua un poco hasta tener una masa, no muy espesa.

Cuando lo tengamos añadir el bacalao y mezcla, con una cuchara, no echar mucha sal, pues el bacalao es salado, echar el perejil.

Poner el aceite a calentar y con una cuchara cuando el aceite este caliente ir echando.