يغلى اليانسون في كوبين ماء ويترك حتى يصبح في حرارة الغرفه.

تصفى حبوب اليانسون وتترك جانبا مع الاحتفاظ بماء الغلي.

تخلط جميع المقادير السابقة معا مع اضافه حبوب اليانسون التي صفيناها.

تعجن بماء اليانسون حتى نحصل على عجينه متماسكه لا تلصق باليد وسهلة التشكيل.

لا نتركها لتختمر نبدأ فورا في تشكيلها باستخدام مبشره الخضار بالضغط عليها عكس اتجاه الفرزات.

تقلى مباشرة بزيت غزير متوسط الحرارة.

تشرب بالقطر المعد مسبقا جيداً.

القطر (كوبين سكر وكوب ماء وعصرة ليمون وعود قرفة تغلى على نار متوسطه حتى يعقد)