بعدما رتاحت العجينة نقرصها قرصات مثل المحاجب ثم نحل كل وحدة بشيوة زيت ونضع في وسطها الحشو نغلق عليهاونحلها شوية ونسي عندما نغلق عليها نحي منها الزايد وننبسطها شوية ونسخن البانينوز ونضع فيها الحبات ونغلقها حتى تتحمر من الجهتين و إذا عملناها في المقلاة نضغط عليها بغطاء ونقلبها ونحمرها من الجهة الاخرى وشهية طيبة