بعد رقها أبدا بطي العجينه كما في الصوره 👇وكل شوي ارش عليها طحين كي لا تلتصق ببعضها.

اواصل طيها على بعض ومع كل طيه اارش طحين حتى لا تلتصق بالطبقه السابقه حتى تنتهي كلها.

وأبدأ بتقطيعها بالسكين بهاذا الشكل 👇وتكون رقيقه وارش عليهن طحين كي لا يلتصق مع بعض بعد الانتهاء أضعها جانبا ونبدأ بتحضير العدس واللبن.

لتحضير العدس اضع في طنجره ماء حسب احتياج العدس واضعها على النار واغسل العدس واضعه في الماء واتركه حتى يغلي ويستوي العدس بعد استواء العدس اصفيه من الماء واتخلص منها لان الماء تكون حمراء من العدس.

لتحضير اللبن او الزبادي اضع اللبن في وعاء واحركه جيدآ واضع عليه ثلاث او اربعه اكواب ماء واحركهن جيداً واضعهن على العدس واضعهن على النار واباشر التحريك حتى الغليان.

عند غليان اللبن أبدا بوضع العجين تدريجيا مع التحريك كي لأ يلتصق العجين مع بعض.

وهنا يبدأ الخليط يتقل واواصل التحريك كل شوي ونتركه يغلي مده عشر دقائق وهنا أبدا بوضع عليه الملح والثوم المهروس والزيت وعندما يصبح قوامه ثقيل شوي انزله عن النار واسكبه

يمكن وضع عليه زيت ويأكل مع الخبز والمكابيس كثير طيب بنصحكم تجربوها. 👌👍