نحضر الدجاجة والتوابل المذكورة فوق نحضر صحن نخلط فيه كل من الياغورت الطبيعي والملح وفلفل اسود والتوابل الخاصة بالشارورما وهريسة والزنجبيل والخل وملعقة من كريمة الخردل(لاموطارد) نخلط الكل مع بعض حتى نتحصل على كريمة.وندخلها الثلاجة.

نحضر بعدها الارز يغلي على النار يطهى جيداً بعدها نصفيه ونضعه في ميكسور نظيف عليه الملح والفلفل الاسود والمعدنوس المقطع والبهارات وبصل وثوم والقليل من اللحم المفروم نميكسيهم ونضيف ليهم القليل من الجبن الابيض و.نحشي الدجاجة جيداً.