الخطوات
- 1
في وعاء نخلط كل من الطحين+الخميرة+الملح+السكر ونضعها في العجانه
- 2
نضيف البيضة والزبدة ونعجن على سرعه منخفضة لمدة دقيقة ثم نزيد الماء تدريجيا ونزيد سرعه العجانة ونعجنها لمدة ١٠ دقائق
- 3
في وعاء مدهون خفيف بالزيت نحط العجينة ونخليها ترتاح لمدة ساعة
- 4
بعد الساعه نقسم العجينة الى كرات متساوية الحجم (كل وحدة وزنها تقريبا ٥٠ جم) ونتركها ترتاح كمان نص ساعة
- 5
بعد نص ساعة نشكل الكرات بالشكل اللي نحبه (على شكل عقدية او نتركها كرات)
- 6
في قدر على النار نضع ماء ونخليها تخلي ثم نضيف بيكربونات الصودا تدريجيا (لأنه حيفور) ثم نضيف كرات العجينة او العقدية ونخليها على كل جانب لمدة ٣٠ ثانية ونقلبها وبعدين نشيلها ونحطها على ورق نشاف
- 7
بعد ما نخلص من غلي العجين بماء الكربونات ندهنهم بخليط صفار البيضة والكريمة ونحطهم بفرن محمي مسبقا على درجة حرارة ٤٢٥ فهرنهايت لمدة ١٣-١٥ دقيقة ومن ثم تقدم بالصحة والعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
خبز البرجر
اعددت وجبت الغداء اليوم من الالف الى الياءمنذ مده اشتريت وجبة برجر من المطعم وكانت مالحه جداً فقررت ان احضرها بالبيت وكانت النتيجه روووووعه ولذيذه جداً
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات