ننخل الطحين، نسخن الحليب (مش غلي).

نخلط المرجرين الحلو مع الطحين تدريجياً مع رشة الملح ثم نضيف البيضه والسكر ونخلط.

ثم الخميره ثم الحليب ونعجن حتى تصبح العجينه جيده  ومتماسكة.

نغطيها بنايلون ونتركها لتختمر ساعة او ساعتين

تُحمر  في الزيت الساخن الى ان تصبح ذهبية اللون وترفع وتصفى من الزيت.

نذوب الشوكولاته على بخار ماء  ونضعها على الدونات.