في وعاء نخلط تتبيلة الدجاج ونضع الدجاج عليه ويتبل لمدة ساعة

في قلاية نضع ٤ملاعق زيت زيتون ونكشن البصل ونضع فوقة الدجاج مع تتبيلة كامله ويطبخ قليلا ونضيف ملعقتين سماق ٣ ملاعق عصير ليمون ومكعب الماجي وكوب ماء ويطبخ وبهد النضج يقطع الدجاج شرائح ونضعه على جنب

نحمص الخبز المقطع الى مكعبات ونضعه على جنب

نخلط في صحن الزبادي والطحينية ومسحوق ثوم

في صحن التقديم نضع نصف الخبز المحمص ونضع فوقة الدجاج ونضع خلطة الزبادي والطحينية والحمص ونضع نصف الآخر من الخبز المحمص

نزينة بسماق والصنوبر المحمص وبقدونس مفروم